Karoline Claësson er køkkenleder på skolen.com.

Hun har ansvar for den daglige drift af køkkenet, som b.la. udgør tilberedning af skolens frokost og eftermiddagsmad.

Karoline er meget dedikeret omkring håndværket i at lave sund mad af råvarer af god kvalitet, – som minimum økologisk og gerne lokalt. Hun har hentet det meste af sin fundamentale viden om kogekunsten hos kokken Jan Friis Mikkelsen, Restaurant Tinggården, på hvilken Karoline var tilknyttet igennem en periode på 10 år.

Karoline Claësson blev ansat på skolen.com april 2015